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イシマルデザイン一級建築士事務所

施工エリア

東予中予南予

愛媛県松山市福角町557-1

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大規模リフォーム〉

ドーナツを思わせる曲線に彩られた大人のP O P なドーナツ店

正面の木製の立ち上がり壁は、ドーナツを思わせる緩やかな曲線。バックヤード側には曲線部分を活用した更衣室などが効率的に収まっています

店舗名/TOU℃ （トウド）約10年前、自宅兼菓子工房の設計・監理を依頼して始まった藤岡さんと岸さんのおつきあい。「その後も店舗（こはく製菓）やキッチンカーなど、折に触れ岸さんに助けていただきました」と藤岡さん。今年２月にオープンしたＴＯＵ℃２号店は、大人のＰＯＰを体現した上品なかわいらしさをデザインに落とし込みました。店内でパッと目を惹くのは、正面の立ち上がり壁。やわらかな曲線を描いており、キッチンの目隠しの役割も果たしています。その先には垂れ壁が施された壁面。垂れ壁部分はスモーキーなピンク、背景はグリーンの２色使いになっており、間接照明や立体的なロゴが“映えスポット”としても人気だそう。コンパクトな店内は、入り口からショーケース、会計、イートインカウンターまでスムーズな流れを意識しています。ショーケースはシンプルな木材とタイルで造作しており、カラフルなドーナツが、よりおいしそうに引き立ちます。接面道路から少し奥まっていますが、白を基調としたスタイリッシュなファサードがかえって人目を惹きつけます。

Before